Herbata dla Vaty, zwłaszcza dla Vaty.

Zwłaszcza teraz na jesień, gdy Vata naturalnie podnosi się również w naturze.

Działa wyciszająco, balansująco na Twój układ nerwowy. Rozgrzewa.

Wpiera Twoją Vatę i prowadzi do równowagi.

To bardzo dobra alternatywa kawy, która działa zupełnie odwrotnie niż ta herbata. Kawa podrażnia nasz układ nerwowy: podnosi lęk i niepokój, rozdrażnienie, zmniejsza koncentrację.

Co potrzebujesz?

¾ łyżeczki świeżego, utartego imbiru (ja obieram i kroję w kosteczkę)
¼ łyżeczki mielonego kardamonu
¼ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki ajwanu (znajdziesz go także pod nazwą ajwain, adżwan, kminek koptyjski) – jest niedrogi i dostępny w sklepach orientalnych. Warto się w niego zaopatrzyć
1 szklanka wody

Jak zrobić?

1. Zagotuj wodę i dodaj wszystkie składniki.
2. Wyłącz palnik i zaparzaj kilka minut.
3. Ostudzony napój możesz posłodzić miodem.

Wskazówki:

1. Herbata działa, gdy połączysz WSZYSTKIE składniki. To unikalna kombinacja przypraw wpływająca dobroczynnie na Vatę 🎀🎀🎀 Nie pomijaj np. ajwanu, bo go nie masz. Warto zainwestować kilka złotych.
2. Ajurweda nie zaleca dodawania miodu do gorących napojów, bo to powoduje wytwarzanie Ama czyli toksyn. Więcej sobie zaszkodzisz niż pomożesz. Miód dodajemy do ostudzonego napoju (ok 60 stopni Celsjusza).
3. Herbatę możesz popijać o dowolnej porze dnia, wtedy kiedy czujesz, że potrzebujesz się wyciszyć.

*** Źródło: przepis pochodzi z książki ajurwedyjskiego lekarza dr Vasanta Lada „Gotuj z ajurwedą”.

Na zdrowie 🍀🍀🍀

Artykuł Herbata dla Vaty – na niepokój, chłód i dobry sen pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Warzywa psiankowate czyli: ziemniaki, papryka, bakłażany, pomidory oraz owoce goji.

Czyli moje ulubione. Twoje też?

Jeśli tak, to przeczytaj o nich i dowiedz się, co mówi o nich ajurweda. I kto powinien zdecydowanie z nich zrezygnować.

Przygotowałam listę właściwości tych warzyw z perspektywy ajurwedy – czyli mało rozpowszechnionych informacji i zapewne tego o nicj nie wiesz.

Co to są warzywa psiankowate?

Choć przepyszne to wszystkie warzywa z tej grupy zawierają  solaninę czyli mocny alkaloid wywołujący w ciele reakcje autoimmunologiczne.

Stąd jeśli masz mocne trawienie, układ pokarmowy nie sprawia Ci kłopotów to, możesz jeść te warzywa.

Ale jeśli Twoje trawienie jest słabe (masz wzdęcia, gazy, zaparcia, biegunki) to powinnaś zminimalizować ich spożycie.

A kto powinien ich kategorycznie unikać?

Osoby z dolegliwościami Vata czy osoby z chorobami autoimmunologicznymi, z alergiami, z problemami z tarczycą, z Hashimoto.

Dlatego, że solanina bardzo mocno wpływa na reakcje obronne Twojego ciała. Twój układ odpornościowy osłabiony chorobami tarczycy czy alergiami (czy to skórnymi, czy pokarmowymi) jest jeszcze bardziej osłabiany przez solaninę.

Zrezygnować z pomidorów? Nie ma mowy!

Wiem, że pomidor to nasze narodowe ulubione warzywo (przez cały rok). I możesz czuć wewnętrzny opór przed rezygnacją z niego i całej reszty. Z jakiś powodów są to jedne z najsmaczniejszych warzyw 🙂

Ale trzymaj się kilku zasad:

1. jedz każde warzywo (nie tylko pomidory) SEZONOWO czyli wtedy kiedy rośnie i dojrzewa w naszym klimacie: czyli mniej więcej lipiec-wrzesień.

2. Gdy masz słabe trawienie i jednocześnie masz słabość do psiankowatych – to lepiej, żebyś zjadła je między godziną 10 a 14, kiedy Twój ogień trawienny jest najsilniejszy. Wtedy też Twoje ciało najlepiej sobie radzi z tymi niekorzystnymi produktami i niekorzystnymi połączeniami w posiłkach.

3. Jednak jeśli doświadczasz choroby autoimmunologicznej  i naprawdę podchodzisz serio do tego, by wyzdrowieć lub chociaż złagodzić chorobę to nie dolewaj oliwy do ognia.

A takim „dolewaniem” jest jedzenie warzyw psiankowatych.

Ajurweda mówi, że każde jedzenie jest lekarstwem, albo trucizną. Wszystko zależy od tego, KTO je.

Bo dla mnie – zdrowej osoby- pomidory i inne psiankowate są ok w ograniczonych ilościach ale osobie z alergiami czy Hashimoto one po prostu będą szkodzić, pogłębiać chorobę.

Z jedzeniem jest jak z lekarstwami z apteki. Na daną dolegliwość bierzesz konkretny lek. Z jedzeniem jest dokładnie tak samo. Produkty żywnościowe też mają konkretny skład i właściwości, które wchodzą w reakcję z Twoim ciałem.

Dlatego tak ważnym jest, by znać swoją doszę i dopasować produkty optymalnie do Twoich potrzeb i Twoich dolegliwości. Bo jedzeniem można się leczyć!

Ajurwedyjskie właściwości, o których nie wiesz:

Ziemniak:

• ma działanie zasadotwórcze. Najlepiej spożywać go przyrządzonego na parze, a nie gotowanego, ponieważ wtedy zachowuje swoje alkalizujące właściwości.
  antyoksydant
• bogate źródło potasu, witaminy C.
• działa antyzapalnie i pomaga usunąć toksyny z ciała
• jeśli masz zaparcia lub problemy reumatyczne – unikaj ziemniaków.
• przy stanach zapalnych, nadkwasocie, wrzodach unikaj ziemniaków smażonych ze względu na to, że są tłuste.
• dla osób z nadwagą lub dbających o linię najlepiej przyswajalna wersja to ziemniaki gotowane, na parze,  w postaci purée lub pieczone bez tłuszczu z  przyprawami (polecam z rozmarynem).

Pomidor:

• zawiera likopen, który pomaga w ochronie antynowotworowej i oczyszcza układ oddechowy
• najlepiej jest pić skoncentrowany sok pomidorowy w postaci przekąski. Spożywaj od razu po otwarciu, ponieważ bardzo szybko się utlenia i traci właściwości odżywcze.
• obniża absorpcję innych witamin i minerałów niż te, które są w nim zawarte, dlatego nie powinien być spożywany z innymi warzywami.
• to afrodyzjak czyli wzmacnia funkcjonowanie narządów rozrodczych
• lżejsze do strawienia są czerwone pomidory
• jeśli cierpisz na nadkwasotę, to pomidory będą to wzmagać.

Papryka:

• najmniej kwasowe papryki to pomarańczowa i żółta
• zielona jest lekko kwasowa a czerwona najbardziej
• bogata w krzem więc korzystnie wpływa na skórę, włosy, paznokcie i zęby
• najlepsza do spożycia surowa lub przygotowywana na parze
• dobrym sposobem na sprawdzenie, czy papryka Ci służy, jest zwrócenie uwagi na to, czy sprawia, że Ci się odbija

Bakłażan:

• zawiera kwas szczawiowy więc unikaj go, gdy masz artretyzm lub problemy z nerkami, woreczkiem żółciowym
• jedz w ograniczonych ilościach, ponieważ podwyższa poziom kwasowości w ciele
• ajurweda podpowiada, że zewnętrzna skórka bakłażana powinno się usuwać przed gotowaniem, aby zmniejszyć jego oleistość
• bakłażany jedz okazjonalnie. Raczej niech będzie to produkt “od święta”, taki comfort food.

Ta mała ściągawka pozwoli Ci mądrzej i z korzyścią dla Twojego trawienia i zdrowia, cieszyć się tymi pysznymi warzywami.

Na zdrowie! 🍀

PS.

A jeśli chcesz więcej konkretów to zapraszam Cię na 2godzinny masterclass online: 3.08.2023 w godzinach 18.00-20.00

AJURWEDA NA LATO

AJURWEDYJSKIE ZALECENIA

DLA CIAŁA I BALANSOWANIA UMYSŁU

na drugą część lata.

Pokażę Ci i wytłumaczę PROSTO I PRAKTYCZNIE

✅ jak zadbać o Siebie latem.

✅ co jeść, co pić, jak zadbać o trawienie

✅ jak sobie radzić i pomóc swojemu ciału, gdy na stół wjeżdżają ukochane latem: drinki z palemką, kieliszek wina, grillowane mięso, lody

Masz sobie odmówić?

Nie.
Za to kocham ajurwedę.

Bo NIE mówi: rzuć to!

Mówi: „ok, zjadłaś. To teraz zrób to i to, żeby zmniejszyć negatywne efekty”.

⚠️ Latem przez te wszystkie mrożone kawy, lody i ciasta pracujesz na zapchane zatoki, katar i ciągłe przeziębienia zimą. Znasz to? To podniesiona Kapha.

⚠️ Latem przez kawę, drinki, mięso i wszelkie smażone rzeczy oraz wszechogarniające gorąco możesz szybciej się irytować, wybuchać gniewem. Jesteś bardziej krytyczna, może kontrolująca. Znasz to?

⚠️ Latem przez te wszystkie zimne sałatki, mizerie, koktajle owocowe, surowe warzywa i owoce jesienią możesz poczuć , zimne stopy, ręce, wzdęcia, zaparcia, obolały/nagazowany brzuch. Możesz mieć problem ze snem, odczuwać nieuzasadniony lęk i niepokój. Znasz to?

I jak tu żyć?

żeby nie zwariować? 😉

Więcej:

✅ żeby cieszyć się latem, pysznym jedzeniem i dobrym samopoczuciem.

✅ Ajurweda ma tyle PROSTYCH i MĄDRYCH ZALECEŃ,

✅ i nimi podzielę się na na naszym masterclassie.

Jeśli czujesz, że to o Tobie, zapraszam.

Widzimy się na Zoom.

Będzie nagranie dla nieobecnych na żywo.

3 sierpień czwartek

18.00-20.00

Do niedzieli do północy możesz dołączyć o 90 zł taniej.

Koszt 67 zł

Później cena będzie wzrastać.

Dołączam w promocji.

Artykuł Pomidor, papryka, bakłażan, ziemniak -ajurwedyjskie właściwości pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

W upalne dni intuicyjnie nie sięgasz np. po ostre przyprawy typu chilli czy imbir, bo wiesz, że będzie Ci po nich gorąco. To oczywiste. Ale takich produktów, które nas rozgrzewają lub ochładzają jest znacznie więcej. Przygotowałam dla Ciebie listę produktów, które warto w trakcie upałów wprowadzić do diety a których unikać.

Jak powstała lista?

Ajurweda, można powiedzieć kolokwialnie, rozłożyła na łopatki każdy produkt żywnościowy pod względem ich właściwości.

Każdy produkt żywnościowy (wszelkie zboża, fasolki, owoce, warzywa, nabiał, zioła, przyprawy) zostały opisane przez ajurwedę nie tylko pod kątem:

• składników odżywczych
• właściwości leczniczych, prozdrowotnych (stąd ajurweda uważa, że jedzenie może albo być lekarstwem, albo trucizną – w zależności od tego kto je dany produkt)

ale także ze względu na:

• Smak (rasa). Ajurweda wyróżnia 6 smaków, które mają konkretny wpływ na ciało. Idealnym przykładem jest smak słodki, który ma właściwości budujące. Słodycze, węglowodany (chleb, ryż, kasza, makaron) są słodkie i wszystkie w nadmiarze budują – tak, naszą tkankę tłuszczową. Dlatego np. wody płodowe czy mleko matki karmiącej jest słodkie – po to by, budować nowe ciało. Co ciekawe smak słodki ma właściwości wychładzające, tak jak smak ostry rozgrzewa. Stąd w upały będziesz częściej sięgać po naturalnie słodkie produkty niż te pikantne.
• Na efekt jaki wywołuje zanim zostanie strawione (virya) oraz
• Jaki daje efekt potrawienny (vipaka). A mówiąc w uproszczeniu, czy dane jedzenie jest wychładzające czy rozgrzewające.

Najprostszy, widoczny dla nas przykład to właśnie wspomniane ostre jedzenie, np. chilli, które odczuwasz zaraz po zjedzeniu a nawet w trakcie, że jest rozgrzewające (virya). A niektórzy też czują to na następny dzień (np. w trakcie wypróżniania czują gorąco tam na dole… to jest vipaka).

I właśnie ta wiedza przynosi ratunek w takie upalne dni. Wystrzegamy się produktów rozgrzewających, by dodatkowo nie ”dodawać” sobie ciepła od środka. A sięgamy więcej po te naturalnie wychładzające, które przynoszą naturalny chłód ciała.

Jakie jedzenie naturalnie wychładza:

• Owies i produkty owsiane
• Kasza jęczmienna
• Surowe jabłka
• Rodzynki
• Mango: dla skóry i urody
• Arbuz
• Melon
• Banan
• Limonka
• Figi i daktyle
• Seler naciowy
• Kalafior
• Jarmuż
• Rzodkiewki- niby ostre (w żołądku wywołują gorący efekt ale ochładzają krew więc o to nam chodzi)
• Pietruszka zielona,
• Groszek zielony
• Ogórek
• Dynia, cukinia, karczochy, bataty – zimne

NAPOJE:
• mleko ryżowe, mleko sojowe, migdałowe – zimne
• woda kokosowa
• mleko krowie
• woda
Do wody możesz dodać ogórka czy wyżej wymienione owoce.

Pamiętaj – unikaj napojów z lodówki czy z lodem.
Chodzi o napoje w temperaturze pokojowej.

Dlaczego?

bo bardzo zimne produkty (prosto z lodówki) i te o właściwościach wychładzajacych – osłabiają twoje trawienie. A mocne trawienie, to podstawa zdrowia.

A czego unikać w upały?

Produktów, które nadmiernie rozgrzewają:
• jedzenie ostre

• jedzenie tłuste i smażone na głębokim oleju – karkówka na grillu i kiełbaska to bardzo rozgrzewający pomysł
• jedzenie bardzo kwaśne (smak kwaśny tak samo jak ostry rozgrzewa)

oraz

• żyto i produkty z mąki żytniej
•  brązowy ryż- ciepły
•  ananas
•  cytryna! (limonka ochładza, cytryna rozgrzewa)
• wiśnie
•  morele-gorące marchew i warzywa korzeniowe: burak czerwony, rzepa
•  jogurt
• brokuły, warzywa korzeniowe: w tym marchewka, rzepa i czerwone buraki.

Z taką prostą listą wiesz jak skomponować swoje posiłki, żeby pomóc sobie przetrwać te upały.

Na zdrowie 🍀

Artykuł Dieta na upały według ajurwedy pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Ogromnym! zaskoczeniem było dla mnie to, co Ajurweda uważa na temat arbuza i melona.  Sezon w pełni więc warto dowiedzieć się, jak go jeść, by nie zaszkodzić swojemu trawieniu.

1.Jedz SEZONOWO

Przede wszystkim zacznijmy od tego, że Ajurweda zaleca, by każdy owoc (i warzywo) jeść SEZONOWO, wtedy kiedy jest na niego czas.
I tak arbuz  ma właściwości WYCHŁADZAJĄCE iiii pojawia się kiedy? w najbardziej upalnych miesiącach. Natura stworzyła to mądrze. Zatem nie jedz arbuza poza sezonem, gdy jest zimno i deszczowo, szczególnie, gdy doskwierają Ci takie dolegliwości jak zimne ręce, stopy, zapchane zatoki, flegma.

2. Ajurweda zaleca, by k a ż d y owoc był spożywany jako OSOBNY POSIŁEK.

a ARBUZY i MELONY definitywnie! powinny być zjadane osobno. Najlepiej 3 godziny po posiłku.

Ajurweda mówi eat alone or leave alone. Zjedz osobno lub zostaw (najlepiej w świętym spokoju 😉

Dlaczego?
Arbuzy (i melony) bardzo obciążają, spowalniają, studzą ogień trawienny. To powoduje, że gdy wymieszasz w żołądku Twój posiłek z arbuzem, to nie zostanie on dobrze strawiony. To spowoduje produkcję Ama (toksyn). Nadmiar Ama będzie odkładać się w ciele a to jest przyczyną pierwszych dolegliwości i chorób.

Dla mnie to było odkrycie! Pomyśl:

• ile razy sięgałaś po arbuza jako zdrowy i lekki deser po obiedzie?
• ile razy robiłaś sałatki owoce, w którym królował arbuz, melon, winogrona i inne owoce?
• a może zjadałaś arbuza w wersji wytrawnej w pikantnej sałatce?

3. Arbuz jest dobry dla gorącej Pitty, bo:

• ją ochładza
• ma słodki smak, który jest dla niej wskazany
• Pitta ma mocny ogień trawienny więc najłatwiej sobie poradzi z arbuzem.

4. Ale dla Kaphy i Vaty już nie jest tak dobry, dlatego, że:

• wychładza obie dosze, które z zimnem w ciele i tak się zmagają
• Kapha powinna go unikać ze względu na dużą ilość cukru. Po jego zjedzeniu staje się jeszcze cięższa.
• zatem co mogę polecić Vato i Kapho, gdy masz ochotę na arbuza? Zjedz go, gdy jest ciepło i najlepiej w godzinach 10-14.00, gdy Twój ogień trawienny jest najsilniejszy.

5. Z właściwości leczniczych:

arbuz jest moczopędny, przepłukuje nerki, jest dobry przy zapaleniu pęcherza moczowego, wysypce, alergiach skórnych, egzemie.

Podsumowując, ajurweda nie każe Ci rezygnować i rzucać tych owoców, którym przecież trudno się oprzeć , szczególnie latem. Ale jak zwykle podpowiada Ci jak je zjeść, by jak najbardziej wesprzeć Twój układ pokarmowy. No bo już wiesz, że mocne trawienie to podstawa zdrowia!

Tak więc smacznego i na zdrowie! 🍉🍉🍉

Artykuł Arbuzy, melony – jak jeść, by sobie nie zaszkodzić pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Szparagi pokazują, że wiosna przyszła na dobre. Śmiało postawię tezę, że to najważniejsze i najzdrowsze warzywo wiosny i koniecznie! trzeba po nie sięgać, jeśli:

• chcesz zrzucić parę nadmiarowych kilogramów, które nazbierałaś zima
• gdy czujesz, że jesteś opuchnięta
• gdy chcesz się oczyścić
• gdy chcesz jeść zdrowo.

Tu znajdziesz wszystko, żeby przekonać się, że warto jeść szparagi: które wybrać, jakie mają właściwości lecznicze i jak je przyrządzać.

Sezon na nie jest bardzo krótki (od połowy kwietnia do początku lipca) i radzę najeść się nimi do syta, bo kolejna taka okazja będzie za rok. Bo każde warzywo powinniśmy jeść GDY JEST NA NIE SEZON – wtedy ma najwięcej wartości odżywczych.

CO TO SĄ SZPARAGI? KTÓRE WYBRAĆ?

Szparag to bylina czyli roślina wieloletnia. Z punktu widzenia właściwości zdrowotnych warzywa wieloletnie są bardziej żywotne, witalne, mają więcej składników odżywczych, czerpią z ziemi i ze słońca wszystko to, co najlepsze. A Ty, zjadając je, korzystasz z tej witalności.

To, co znasz w sklepie to młode pędy czyli wypustki szparagów. Najczęściej w sklepie spotkasz zielone, czasem białe. To ten sam gatunek. Kolor wynika ze sposobu uprawy. Zielone szparagi rosły nad powierzchnią ziemi- były poddane światłu słonecznemu. A białe są przysypywane ziemią, stąd nie wytworzyły chlorofilu odpowiedzialnego za zielony kolor. Chlorofil nazywany jest zieloną krwią, bo pod względem budowy chemicznej jest podobny do hemu – składnika hemoglobiny.

Czasem możesz też spotkać fioletowe szparagi i one też są bardziej odżywcze niż białe.

W związku z tym zdrowsze i bogatsze w składniki odżywcze są zielone szparagi. Białe potraktuj jako smakową ciekawostkę, która nie ma tak mocnych właściwości leczniczych. Zatem dalszą część będzie o zielonych szparagach.

DLACZEGO WARTOŚĆ JEŚĆ ZIELONE SZPARAGI

Botaniczna nazwa to SZPARAG LEKARSKI (Asparagus officinalis). Sama nazwa już coś sugeruje 😉 W medycynie wschodniej szparagi są uważane za warzywo LECZNICZE. Na co więc pomaga:

KREW

1.Na anemię – ze względu na dużą zawartość chlorofilu (zieloną krew) pomagają w budowaniu nowych krwinek. Podwyższają poziom hemoglobiny. To warzywo dla każdej Kobiety, bo co miesiąc tracimy krew w trakcie miesiączki i musimy dbać o jej regularną produkcję.

2. Na detoks i zdrowie – szparagi oczyszczają krew. A oczyszczona krew to mniej toksyn w ciele, większa odporność, więcej energii, lepsze samopoczucie i w dużym skrócie lepsze zdrowie. Bo w utrzymaniu zdrowia chodzi o to, by w naszym ciele było jak najmniej toksyn!

3. Dla nadciśnieniowców – bo obniżają wysokie ciśnienie. Ps. Gdy masz nadciśnienie, Twoje nerki potrzebują również wsparcia, bo są osłabione.

NERKI

4. Szparagi mają właściwości diuretyczne – to znaczy, że po ich zjedzeniu chce Ci się więcej sikać. Stymulują nerki do oczyszczania się. Bo jedną z trzech, głównych dróg, w jaki sposób nasze ciało oczyszcza się to mocz (pozostałe to pot i wypróżnienia). Stąd też – uwaga – jeśli masz chore nerki, zapalenie nerek to szparagi nie są dla Ciebie. 

5. Worki pod oczami, zatrzymanie wody – szparagi ze względu na właściwości wysuszające – są idealne dla osób typu Kapha (to te otulone tłuszczykiem, z wolniejszym metabolizmem, często z nadwagą), Kapha ma często problemy z zatrzymaniem wody, opuchlizną i workami pod oczami. Szparagi wysuszają, powodują,że częściej sikasz więc nadmiar wody w organizmie znika.

OCZYSZCZANIE/ODCHUDZANIE

6.W związku z tym, że są detoksykujące, oczyszczające to również działają pozytywnie na zrzucenie kilogramów. Generalnie oczyszczanie nie jest odchudzaniem. Skutkiem ubocznym oczyszczania jest odchudzanie. Bo nadmierne kilogramy to w rzeczywistości toksyny, których ciało nie potrafiło na bieżąco usunąć więc zamknęło je w komórkach tłuszczowych.

7. Poza tym 1 szparag ma 17 kalorii a ze względu na dużą ilość błonnika jest sycący. Błonnik działa jak naturalna miotła czyszcząca jelita więc wypróżnianie też staje się bardziej regularne.

WARZYWO DLA KOBIET

8. Posiadają spore ilości krzemu (jak skrzyp czy pokrzywa), który uważany jest za “składnik piękna”. Wzmacnia skórę, włosy i paznokcie.

9. Ze względu na spore ilości kwasu foliowego jest wskazany dla kobiet przygotowujących się do ciąży i w ciąży.  Kwas foliowy jest konieczny do prawidłowego rozwoju cewy nerwowej i układu nerwowego dziecka.  Pamiętaj, że dostarczanie składników odżywczych w naturalnych produktach jest lepiej przyswajalne przez ciało.

10. Zawierają sporo wapnia, potasu, magnezu i selenu oraz jedno z ważniejszych źródeł witaminy K kontrolującej funkcjonowanie naczyń krwionośnych, krzepliwość krwi i mineralizację kości.

DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE

11. Szparagi gotowane obniżają wysokie stężenie cholesterolu i kwasów żółciowych odpowiedzialnych za choroby serca i niektóre nowotwory.

REGULUJĄ POZIOM CUKRU WE KRWI

12. Obniżają poziom cukru we krwi. Badania laboratoryjne pokazują, że związki czynne w szparagach mogą zapobiegać w rozwoju cukrzycy typu 2 i wspomagać jej leczenie. Główka i miękka łodyga zawierają więcej białka więc nie powodują nagłego skoku poziomu cukru we krwi.

SZPARAGI A DOSZE

Jeśli jesteś Vatą (jesteś bardzo szczupła, jest Ci często zimno, jesteś wysuszona – masz suchą skórę, problemy z wypróżnianiem, zaparcia) to powinnaś je jeść w ograniczonych ilościach. A jeśli już spożywasz to zawsze w towarzystwie jakiegoś tłuszczu: oliwy, masła klarowanego,  masła.

Dla Pitty szparagi są korzystne. Możesz je spożywać w rozsądnych  ilościach. Kilka razy w  tygodniu.

A jeśli widzisz w sobie Kaphę (nadmierne kilogramy, problemy z zatokami, opuchliznę, zatrzymanie wody w ciele) to jedz tyle ile masz ochotę. Korzystaj jak najwięcej, bo dla Ciebie są najkorzystniejsze.

Jeśli chcesz dowiedzieć się jaką, jesteś doszą, dobrać dietę dopasowaną co Ciebie, to zapraszam na konsultację. W zależności od tego na co jesteś gotowa możesz wybrać pakiet 2 lub 4 spotkań. Tu znajdziesz szczegóły, jak to wygląda u mnie.

DLA KOGO SZPARAGI NIE SĄ

Dla osób z:

• chorymi nerkami, z zapaleniem nerek
• w nadmiarze – dla kobiet w ciąży (szparagi mogą być dodatkiem do diety)
• dla osób z bardzo podniesioną Vatą, bardzo szczupłych, wychudzonych, wysuszonych

NIEPRZYJEMNY ZAPACH MOCZU

Jeśli masz w sobie dosze Kaphe, to masz też czuły węch. I wyczujesz, że zapach twojego moczu jest dość specyficzny po zjedzeniu szparagów. Wynika to ze sposobu, w jaki ludzki organizm je przetwarza. Szparagi zawierają znaczne ilości asparaginy i S-metylmetioniny – aminokwasów, które w ludzkim moczu przekształcają się w kilka związków zawierających siarkę. Zatem to, co czujesz w moczu to związki siarki.

JAK PRZYRZĄDZIĆ

Zawsze zaczynamy od tego, by odciąć stwardniałe  końcówki łodyg (ok. 2-3 cm). Można również wyciąć szparag, a ułamie się w odpowiednim miejscu – w miejscu gdzie kończy się stwardniała część. Zielonych szparagów nie trzeba obierać, a w przypadku białych jest to konieczne.

I tak przygotowane szparagi:

• możesz ugotować w osolonej wodzie. Pęczek szparagów pozbawionych twardych łodyg ułóż poziomo w garnku, zalej gorąca wodą, posól i gotuj aż staną się miękkie ale jędrne. Około 8-10 minut. Rozgotowane szparagi ani nie smakują, ani nie wyglądają apetycznie.
• ugotowane możesz dodawać do kanapek, sałatek, omletów, jako osobny dodatek warzywny do obiadu. W sumie to ogranicza Cię tylko wyobraźnia i twoje preferencje smakowe.
• Wodę po ugotowanych szparagach nie wylewam! Ale razem ze stwardniałymi końcówkami gotuję i robię wywar do zupy w myśl kuchni zero waste
• Możesz zrobić więc zupę na wywarze szparagowym + wkroić szparagi. Tu przepis na najbardziej odżywczą zupę na świecie!
• Możesz je udusić z masłem klarowanym, czosnkiem i ziołami np. tymiankiem, rozmarynem
• Możesz je grilować lub upiec.

Ja najczęściej gotuje je w osolonej wodzie i dodaje do sałatek, kanapek i jako przegryzkę gdy zgłodnieję. W sezonie zawsze mam pod ręką talerz ugotowanych szparagów i zamiast szybkiej kanapki w pośpiechu, przegryzam szparagi. Efekt w okresie szparagowym: spadek wagi o 2-3 kg czyli zrzucam nadmiar tłuszczyku zbudowany w zimie.

Przekonałam Cię? Daj znać czy też należysz do szparagowych fanów 🙂 Na zdrowie 🍀

Artykuł Szparagi – 12 właściwości leczniczych pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Z pełną świadomością ogłaszam kozieradkę – ziołem na miesiąc luty!

Kozieradka, to mniej znana i doceniana przyprawa w naszej kuchni. Czasem znana ze swych właściwości wzmacniających włosy – stosowana jako wcierka.

Ale kozieradka to znacznie, znacznie więcej i powinnaś zdecydowanie mieć ją w kuchni.

W szczególności:

– w lutym, gdyż jej działanie jest zbawienne

– gdy lubisz słodycze.

Dlaczego?

Jest gorzka i rozgrzewająca

Luty jest miesiącem przełomowym – łączy dwie pory roku: jeszcze zimną zimę i już pojawiającą się powoli mokrą wiosnę. I twoja dieta powinna uwzględniać te jakości, co może nie być takie proste. Z jednej strony nadal jesz posiłki, które są rozgrzewające i sycące, a z drugiej strony powinnaś wyeliminować produkty, które produkują śluz, wzmacniają wilgoć w Twoim ciele. Już teraz w Twojej wczesnowiosennej diecie powinno się pojawić więcej gorzkiego smaku, który ma delikatne właściwości oczyszczające.

Luty to czas, kiedy osiągnęłaś limit budowanej tkanki tłuszczowej. Teraz nadchodzi czas, by powoli zmieniać dietę i wspomóc naturalne na ten czas oczyszczanie wątroby.

Większość produktów mających smak gorzki działa jednocześnie wychładzająco na Twoje ciało.

Natomiast kozieradka jest ziołem gorzkim ale rozgrzewającym czyli idealnym na tę porę roku!

Kozieradka podsyca ogień trawienny i ciepło w ciele jednocześnie usuwając zimno i wilgoć (czyt. Śluz i flegmę typową dla tej pory roku).

Oczyszcza jelita i układ pokarmowy.

Lubisz słodycze? Kozieradka to Twoje must have

W lutym mamy Walentynki a w tym roku również tłusty czwartek, czyli dni, w którym możemy przesadzić z ilością cukru. I tu przychodzi z pomocą – kozieradka!

Kozieradka jest tu idealna, ponieważ

– zmniejsza łaknienie na cukier

– napar z kozieradki obniża i reguluje poziom cukru we krwi więc jest zalecana dla osób z cukrzycą!

Zioło na Walentynki

Kozieradka wzmacnia libido stosowana regularnie.

Karmisz piersią?

Kozieradka jest też zaleca kobietom w okresie karmienia piersią, ponieważ wzmacnia laktację.

Niewskazana dla

– tak jak większość rozgrzewających ziół – dla kobiet w ciąży (może powodować poronienia w pierwszym trymestrze)

– w połączeniu z lekami na cukrzycę

Jak stosować

✔️Zmieloną kozieradkę możesz po prostu dodać do gotowania lub zrobić własną mieszankę przypraw. Możesz posypać nią chleb, sałatkę, itp. Używaj oszczędnie, bo ma gorzki smak.

✔️Najbardziej jednak polecam Ci zaopatrzyć się w całe ziarna i pić:

napar z kozieradki

jak go zrobić:

łyżeczkę ziaren kozieradki zalej wrzątkiem, zaparz kwadrans, wypij. Smak może nie przypaść każdemu do gustu. Możesz wtedy dodać mniejszą ilość wody i wypić skoncentrowany napar w kilku łykach. Chodzi o esencję kozieradki, która w mniejszej ilości wody działa tak samo jak w szklance napoju.

Taki napar pomaga usunąć toksyny z ciała i korzystasz ze wszystkich dobroczynnych właściwości kozieradki kilku łykach.

Mnie osobiście smakuje, dla mnie orzechowy posmak ale o gustach się nie dyskutuje. Sprawdź sama, wypróbuj i nawet jeśli Ci nie zasmakuje, to pamiętaj o tych wszystkich właściwościach prozdrowotnych.

Na zdrowie!

Artykuł Kozieradka – najlepsze zioło na miesiąc luty pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Luty choć krótki potrafi być frustrujący. Ale niesie już pierwsze znaki, że idzie wiosna.  Śnieg staje się mokry i ciężki. Ty też możesz czuć się cięższa i odczuwać spływającą flegmę, problemy z zatokami i katar jeśli twoja Kapha jest w nierównowadze. Zrozum siebie w lutym, swoje ciało i emocje.

Twój apetyt maleje

Temperatura w naturze rośnie więc twoje ciało zmienia swoją strategię. Już nie potrzebuje budować tkanki tłuszczowej chroniącej Cię przed zimnem. Rosnąca temperatura to znak dla Twojego ciała, że czas uwalniać tłuszcze i się oczyszczać. W związku z tym możesz zauważyć, że masz mniejszy apetyt. Wykorzystaj to, że sprzyja Ci natura i spróbuj zmniejszyć ilość spożywanych zbóż i cukru. Możesz np. 2 lub 3 dni w tygodniu zrobić sobie od nich przerwę. Możesz zauważyć też ciemniejszy kolor wypróżnienia – to znak oczyszczającej się wątroby.

Zrozum swoje emocje

W lutym możesz doświadczyć rozgoryczenia, samokrytycyzmu lub poczucia porażki.  Dzieje się tak dlatego, że  zgromadzona tkanka tłuszczowa, która teraz chce się uwalniać zatyka wątrobę. A dla wątroby największym obciążeniem są właśnie tłuszcze. To fizyczne „zatkanie”  – emocjonalnie wywołuje frustrację, gorycz, irytację. To są emocje związane z Pittą, która ma swoją siedzibę w… wątrobie. Jakie to proste i logiczne. Powtarzaj sobie, że to minie, tak jak minie luty. Postaraj się traktować te uczucia z dystansem. Przychodzą jak fala i miną jak fala.

Luty a Twoja dosza

1.Kapho, naturalnie czujesz się cięższa i bardziej pwoolna. Twoja dieta dieta powinna zawierać więcej warzyw, zieleniny i kwaśnego smaku, dzięki którym poczujesz się lżejsza i odświeżona.Kapho, senna i nieco otępiała w tym czasie, zmotywuj się do ruchu. Na dobry początek może to być kilka głębokich oddechów i poranne ćwiczenia rozciągające.Poczujesz więcej energii.

2. Pitto, dla Ciebie to najtrudniejszy czas. Obciążona wątroba sprawia, że osoby typu Pitta mogą się czuć szczególnie sfrustrowane. Zioła amla i mięta łagodzą zastój w wątrobie i napięcie w całym ciele. Wybieraj częściej jedzenie o kwaśnym i gorzkim smaku, które odciążą wątrobę i przyniosą ulgę

3. Droga Vato, wciąż dotkliwie odczuwasz wiatr i zimno. Zatem Twoją podstawową mantrą jest ciepło: w ubraniu, posiłkach i napojach.

4. Vata  i Pitta – możecie odczuwać potrzebę ruchu, działania, rozpoczęcia jakiegoś sportu, wiosennych porządków lub planowania np. ogródka albo wiosennych wyjazdów. Działaj, to twoja recepta na przetrwanie lutego

14 wskazówek jak przetrwać luty i nie zwariować:

Nową strategię działania Twojego ciała czyli oczyszczenie wątroby i przyspieszenie metabolizmu tłuszczów możesz wspomóc odpowiednią dietą i ziołami.

Ajurwedyjska rutyna

1. Kontynuuj automasaż olejem sezamowym w chłodniejsze dni.

2. Gdy robi się cieplej, bardzo dobrym rozwiązaniem jest szczotkowanie ciała na sucho, by usuwać zastoje limfy.

3. Dbaj o pory snu. Kładź się spać o 22.00. Unikaj drzemek w ciągu dnia.

Ajurwedyjska dieta

4. Luty to prawdziwy punkt zwrotny w Twojej diecie, ponieważ Twoje ciało przechodzi z zimy do wiosny, więc w Twojej diecie potrzebne są pokarmy, które uwzględniają zarówno chłód zimy i wilgoć wiosny. Z jednej strony nadal spożywaj warzywa korzeniowe z babcinej spiżarki, które mają właściwości rozgrzewające (buraki, ziemniaki, marchew, pietruszka, pasternak, rzepa). Ale dodaj do nich kwaśne i gorzkie potrawy, aby delikatnie oczyścić wątrobę.

5. Gorzki smak znajdziesz w świeżych, zielonych liściach: natce pietruszki, szpinaku, sałacie, zielonej cebulce.

6. Zbożem miesiąca są: gryka i żyto. Oba są rozgrzewające i potrzebne zimą, ale mają działanie moczopędne i wysuszające na wiosnę.

7. Dodawaj do potraw ostrzejsze przyprawy. Smak ostry ma właściwości oczyszczające, bo pobudzające krążenie. Dodawaj zatem kmin rzymski, chilli, pieprz czarny do swoich posiłków.

8. Kurkuma i kozieradka również rozgrzewają i oczyszczają. Idealnie wpisuje się w potrzeby organizmu w lutym. Kurkuma poprawia krążenie i rozrzedza krew, oczyszcza układ limfatyczny oraz wszystkie naczynia i tkanki. Kurkuma porusza krew więc wysusza wilgoć i zwiększa ciepło.

Lutowa dietetyczna mantra brzmi: „barszcz po ukraińsku”,

9. bo zawiera to, co w lutym potrzebujesz w diecie: buraki, fasolę i zieleninę. Buraki są lekkie, pożywne, rozgrzewające. Działają żółciopędnie, co oznacza, że wypłukują wątrobę i woreczek żółciowy z żółci. Oferują zdrowe lekarstwo na przeciążoną wiosenną wątrobę. Tak naprawdę możesz się żywić tylko tym w lutym 😉

10. Z fasoli polecają się ciecierzyca i czarna fasola. Są bogate w błonnik wspomagający wypróżnianie czyli … oczyszczanie. Możesz nawet zauważyć, że fasola smakuje słodziej w lutym niż w październiku – to kolejna biologiczna reakcja, która pomoże ci w dokonywaniu zdrowych wyborów.

11. Jedz warzywa – jarmuż, kapusta, szpinak, brokuły i boćwinę, które rozgrzewają cię zimą ale dzięki łagodnej goryczce też są dobrym wstępem do oczyszczania.

12. Napój z cytryną i świeżym imbirem: cytryny to świetny środek żółciopędny a świeży imbir łagodnie odtruwa i wspomaga trawienie.

13. Zminimalizuj tłuszcze i słodycze w lutym – prawdopodobnie i tak nie będziesz ich chciała. Wybierz ciemną czekoladą, która ma cudowną goryczkę idealną na luty.

14. Zioła na luty wspomagające oczyszczanie wątroby to Guduchi, amla, tulsi, trikatu.

Mam nadzieję, ze ta garść wskazówek pomoże Ci przetrwać luty i spokojnie dotrwać do wiosny 🙂 Dla mojej Pitty i Kaphy te zalecenia to wybawienie od złości, frustracji i … wiosennej nadwagi 😉

Artykuł Ajurweda na luty – 14 wskazówek jak przetrwać pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Styczeń najzimniejszy miesiąc w roku i początek nowego  kalendarza.

Początek kolejnych nowych 365 dni, które możesz zaplanować, zadecydować jak mają wyglądać. Styczeń to bardzo dobry czas na refleksję i na planowanie. Powoli z zastoju i nieruchomości kierujemy się w stronę wiosny – lekkości, radości, odnowy, nowej energii do działania. Bo po każdej zimie przychodzi wiosna.

To bardzo dobry czas na wprowadzenie nowych zmian, nawyków. Ale małymi krokami. Powoli, stopniowo, systematycznie. Zastanów się, jak wygląda Twoje zdrowie? Co Ci najbardziej uwiera? Co chciałabyś zmienić?

Styczeń – początek późnej zimy

Styczeń to miesiąc przejściowy pomiędzy okresem Vata a okresem, w którym zaczyna dominować dosza Kapha. Czyli przechodzimy z czasu suchości i zimna w  okres, w którym dominuje wilgoć.

Ajurweda dzieli pory roku na okresy, w których dominują konkretne jakości, dosze i…smaki. W każdej z tych pór – poszczególne dosze zachowują się inaczej i potrzebują innych zaleceń, diety. Zatem mamy: wiosnę, lato, późne lato, jesień, wczesną zimę i późną zimę. I właśnie teraz 15 stycznia zaczyna się późna zima, która potrwa do 15 marca. To czas, gdy w przyrodzie zaczyna dominować gorzki smak warzyw i owoców. Takiego smaku Twoje ciało będzie coraz częściej się domagać. Dlaczego? Dlatego, że smak gorzki ma właściwości oczyszczające.  Ten smak jest nam potrzebny po ciężkiej, tłustej, węglowodanowej zimie.

Wskazówki na styczeń:

1.Sen

to najważniejsze, o co musisz zadbać w styczniu! Sen, który regeneruje. Staraj się położyć o 22.00. Nie musisz jednak wstawać – tak jak ajurweda zaleca przed 6 rano. Nie zmuszaj się do wstawania dużo wcześniej – to pora roku, kiedy naturalnie śpisz. Aby Twój sen był regeneracyjny, zjedz kolację najpóźniej o 19.00.

2. Kontynuuj masaż całego ciała ciepłym olejem sezamowym. 

Bardzo pomaga, wycisza , relaksuje i gwarantuje mocny sen.

3. Zadbaj o zatoki.

To czas, gdy Twój układ oddechowy, płuca i zatoki są w szczególności narażone. Dbaj o regularne czyszczenie zatok, możesz je przepłukać solą fizjologiczną, a jeśli możesz zaopatrz się w ajurwedyjski olejek do płukania zatok Nasya.

4. Jedz kiszonki.

kiszona kapusta, ogórki, zakwas buraczany. Sfermentowane produkty są najkorzystniejsze dla Ciebie w styczniu. Spróbuj kiszonego czosnku – najlepszy sposób na zachowanie odporności. To naturalny antybiotyk!

5.  Możesz zacząć odstawiać lub znacznie ograniczyć pszenicę, białe pieczywo i nabiał. 

Najlepsze będą kasza jaglana, ryż basmati, komosa ryżowa, kasza gryczana i brązowy ryż.

6. Nadal jedz ciepłe, gotowane jedzenie. 

Kontynuuj jedzenie zup (barszcz, ogórkowa, rosoły warzywne), sycą i rozgrzewają.

7. Jedz sezonowo.

czyli jedz to, co znajduje się w babcinej spiżarce: przede wszystkim gorzkie warzywa korzeniowe, takie jak rzepa, brukiew lub pasternak. Te warzywa korzeniowe nadal mają właściwości rozgrzewające ale dzięki goryczce przygotowują powoli Twoje ciało do naturalnego oczyszczania się na wiosnę.

8.  Przyprawy.

W kuchni nadal możesz używać rozgrzewających przypraw: pieprz, imbir, kurkuma, liść laurowy, cynamon, kardamon, czarnuszka.

9. Możesz zacząć zrzucać kilogramy.

To nie przypadek, że początek stycznia dla wielu łączy się z postanowieniem odchudzania 😉 W styczniu OSIĄGNĘŁAŚ swój limit tłuszczu. Popatrz: jesienią miałaś ochotę na tłuszcze, węglowodany, tłuste potrawy, które tworzyły warstwę izolacyjną chroniącą przed zbliżającą się zimą. W styczniu osiągamy apogeum: najniższych temperatur i …. budowania tkanki tłuszczowej. Od teraz będzie już coraz łatwiej: dni są coraz dłuższe, jest coraz więcej słońca, ciepła w przyrodzie. Bogate, ciężkie potrawy, do których ciągnęło Cię jesienią (bo ciało ich potrzebowało, by zabezpieczyć się przed zimą) teraz już nie są takie kuszące. Twoje potrzeby zmieniają się  zgodnie z przejściem z sezonu Vata jesieni i wczesnej zimy do sezonu Kapha późnej zimy i wiosny. Twoje ciało przechodzi od budowania tłuszczu do początku zrzucania tłuszczu. Zatem jeśli chcesz zrzucić nadbagaż kilogramów łagodnie, zacznij jeść lżejsze ale ciepłe pokarmy. Wykorzystaj ten potencjał jakości, które dominują teraz w przyrodzie i Ci sprzyjają.

10. Dieta dla Vaty.

Vato masz wciąż słabe trawienie. Dlatego powinnaś jeść jedzenie ciepłe, gotowane, lekkostrawne złożone z 2-3 składników. Wśród warzyw powinny dominować te sezonowe czyli korzeniowe: marchew, pietruszka, pasternak, buraki, seler, por. Do gotowania dodawaj oleje ale unikaj tych najcięższych smalec i tłuste mięsa.

11. Dieta dla Pitty.

Pitta wciąż czuje się świetnie. Cieszysz się chłodnymi temperaturami.  Dzięki temu, że smak gorzki dominuje w przyrodzie, Twój ogień trawienny jest stabilny więc możesz jeść nieco więcej jedzenia ostrego i tłustego. Jedzenie powinno być ciepłe i gotowane. Zimne i surowe produkty spożywaj z umiarem.

12. Dieta dla Kaphy.

Dla Kaphy zima to wciąż czas szczególnej uwagi na dietę. Największym wyzwaniem są zboża, węglowodany, które powinny być spożywane z umiarem: 2-3 razy w tygodniu maksymalnie. Kapho musisz dbać o swoje trawienie i metabolizm, bo to wciąż czas, kiedy najłatwiej przybierasz na wadze! To czas zrzucania kilogramów. Zimno i wilgoć, które wciąż dominują w naturze są dla Ciebie obciążające więc czujesz się ospała i ociężała. Dlatego Kapho musisz się przełamać, pilnować godzin porannej pobudki i wykonywać poranne ćwiczenia, po to by przyspieszyć tętno i krążenie krwi – jeszcze przed zjedzeniem śniadania.

Podziel się w komentarzu, co już stosujesz? Czy masz postanowienia na ten nowy rok? Czy Twoje zdrowie i samopoczucie znalazło się w pierwszej trójce?

Artykuł Styczeń według ajurwedy – dieta i codzienne nawyki pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Grudzień to czas na przesadzanie ze wszystkim więc to czas zadbania o siebie.

Grudzień i zima ma w sobie wiele sprzeczności. Z jednej strony to najbardziej „nieruchoma” pora roku a z drugiej to czas najintensywniejszego folgowania sobie na talerzu: najpierw mikołajki, później święta a zaraz potem impreza sylwestrowa albo choćby posiadówka domowa przy sutym stole.

To też czas, kiedy dni są najkrótsze i jest tak mało czasu na wszystko,

a z drugiej w ciągu jednego miesiąca dzieje się tak dużo i tak dużo trzeba zaplanować, ogarnąć, przygotować, podomykać.

Też tak masz?

Jak żyć w grudniu – to podpowiada ajurweda.

Najkrótsze dni w roku

Zima to pora roku, gdy dni są najkrótsze a noce najdłuższe. Z tego wynikają dwie sprawy:

1.Ograniczony dostęp do słońca czyli brak witaminy D. Niedobór witaminy D może powodować stany depresyjne, stany przygnębienia, obniżonego samopoczucia czy spadku energii.

Co możesz zrobić dla siebie?

Suplementuj witaminę D. Najlepszą formą jest witamina w kropelkach aplikowana pod język. Nie obciąża żołądka i najlepiej się przyswaja.
Wyjdź na spacer w południe – gdy tylko wyjdzie słońce. Korzystaj z tego w każdy weekend! A jeśli tylko możesz wyjść w trakcie pracy choćby na kwadrans – zażywaj słonecznej kąpieli z witaminą D. W końcu, gdy wychodzisz do pracy i wracasz z niej- jest już ciemno. Na szczęście trwa to tylko do Wigilii, a potem powoli dzień będzie się wydłużać. Uff.

Ruch – patrz punkt wyżej. Spacer to ruch. Nie musisz biegać 8 kilometrów ale rusz się w jakiejkolwiek formie. Zimą nasza krew staje się gęstsza. Wiec mamy mniej energii, mniej nam się chce. Najlepsza aktywność to leżenia na kanapie. Brak ruchu w ponure dni to przepis na obniżony nastrój. Zatem poruszaj się, potańcz, wyjdź na spacer!

2.Jak myślisz, po co dni są najkrótsze w roku a noce najdłuższe?

Właśnie po to, żebyśmy ODPOCZĘŁY. Zwolniły. Spójrz na przyrodę. Wszystko śpi, odpoczywa. Woda w stawach zamarza, ziemia śpi – nie plonuje- przygotowuje się do nowego sezonu. Część zwierząt hibernuje się czyli zapada w sen zimowy. Jesteśmy częścią przyrody. Dla nas to też znak by zwolnić, więcej odpoczywać. Nie hibernuj się ale płyń z prądem a nie pod prąd. Chodź spać przed 22, nie przejadaj się, bądź dla siebie łagodna.
Zimno za oknem i zimno w ciele

3.Dlaczego zimą częściej chorujesz?

Dlatego, że zmniejsza się przepływ krwi do układu oddechowego w chłodne dni, aby zatrzymać ciepło ciała. To oznacza, że płuca są podatne na         wychłodzenie. Znakiem ostrzegawczym jest uczucie chłodu, kłucia, bólu w płucach gdy wdychasz powietrze. To znaczy ze płuca są zbyt zimne a przez to podatne na infekcje układu oddechowego. Zimą nie oddychaj przez usta. Oddychaj przez nos, bo tą drogą ocieplasz wdychane powietrze, noś szalik i czapkę!

4. Zimą skóra staje się bardziej sucha, blada, matowa, łuszcząca się dlatego, że naczynia krwionośne skóry zwężają się.

A robią to po to, by zmniejszyć powierzchnię, przez którą oddawane jest ciepło z ciała na zewnątrz. Stąd też możesz odczuwać zimne stopy i ręce. Bardzo dobrym sposobem na rozgrzanie ciała, poprawę kondycji skóry jest automasaż ciepłym olejem sezamowym czyli ajurwedyjska abhyanga

5. Ciepłe śniadania i ciepłe gotowane posiłki.

Zupy, duszone dania jednogarnkowe z warzywami i fasolką będą teraz idealną opcją: na obiad, kolację i …śniadanie. Zabierz ze sobą termos obiadowy do pracy i zjedz ciepłe!

6.Pij ciepłą wodę przez cały dzień.

Bo ona najlepiej nawilża, rozgrzewa i oczyszcza. O tym dlaczego picie ciepłej wody jest takie ważne – napisałam dokładnie tutaj.

Co i jak jeść w grudniu

Wiadomo, że grudzień to czas największego folgowania ale pomiędzy świętami i po świętach staraj się wracać do poniższej rutyny. Nie tylko w grudniu ale w styczniu również.

7. Szczególnie popołudniu i wieczorem ogranicz nabiał owoce i cukier, bo to one powodują produkcję śluzu, który później odczuwasz w zapchanym zatokach albo we flegmie w gardle !

8. Jedz jedzenie o czerwonym kolorze (czerwony to przecież kolor krwi), które buduje krew.

Krew zimą staje się bardziej gęsta, płynie wolniej i jest podatna na wychłodzenie. Stąd dbaj, by w twojej diecie pojawiły się śliwki, czerwone sezonowe warzywa: kapusta czerwona, buraczki czerwone i kiełki jarmużu.

9. Jedz sezonowo i lokalnie.

Co znajduje się w babcinych spiżarkach? Warzywa korzeniowe- które rozgrzewają i warzywa kapustne: ziemniaki, seler, pietruszka, marchew, buraczki, dynie, gruszki, jabłka, orzechy, kapusta, jarmuż, brukselka, cebula, czosnek, por. To nie czas na truskawki, pomidory i bakłażany.

10. Przyprawy miesiąca to: kurkuma, cynamon, goździki, imbir, czarny pieprz.

Rozgrzewają, pobudzają krew.  Uważaj na nie jeśli jesteś w ciąży lub masz stany zapalne w ciele: wrzody, zgagi, nadkwasowość, hemoroidy, ostre stany zapalenia skóry.

A Znasz tulsi? Cudowna herbata idealna dla układu oddechowego. Wzmacnia go. To bardzo dobra profilaktyka w okresie zimowym. Spójrz dlaczego warto popijać tulsi.

Daj znać czy stosujesz już te wskazówki? Które Ci wychodzą? a nad którymi musisz popracować.

Na zdrowie!

Artykuł 10 wskazówek jak zadbać o Siebie w grudniu z ajurwedą pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.

Wstajesz rano i czujesz nieprzyjemny ból gardła?
Zanim rozwinie się choroba i będziesz musiała sięgnąć po antybiotyki, zastosuj naturalną płukankę do gardła.
Gulgaj nią gardło i jamę ustną.
Zarówno wtedy, kiedy czujesz, że rozwija się infekcja jak i profilaktycznie.
Gulgasz też wtedy, gdy infekcja rozwinęła się na całego.

Czy to działa?

Jako osoba, która dużo mówi, szkoli, doradza, moje gardło jest wciąż osłabione. W bonusie mój Dwulatek przynosi niemal cały czas coś ze żłobka więc jestem bombardowana zarazkami.
Próbowałam wielu, wielu sposobów, z różnym skutkiem, niestety czasem kończyło się antybiotykiem.
Ale teraz po latach prób i od kiedy stosuję poniższą procedurę, zbijam infekcję w zarodku.
Ważny jest CZAS, by zareagować jak najszybciej.

Na pewno znasz babciną płukankę wody z solą – taką płukankę możesz stosować profilaktycznie, na co dzień, szczególnie w okresie zimowym. Dodałabym do niej kurkumy. Ale jak zaczyna się infekcja, zrób tą poniższą. Działa i jest naprawdę „zabójcza”- dla bakterii i wirusów 😉 Dla mojego gardła, gdy czuję ból: woda z solą to za mało.

Co potrzebujesz?

Recepturą zainspirowałam się od Agnieszki Maciąg ale dodałam jej twista ajurwedyjskiego.

1. Szklanka ciepłego naparu z szałwii lekarskiej.
Szałwię kupicie w większości sklepów spożywczych i w aptece.
Zamiast naparu z szałwii możesz zrobić mieszankę: szklankę ciepłej wody wymieszaj z 3 łyżkami dentoseptu. To naturalny środek zawierający m.in. szałwię i kupisz go za kilka złotych w aptece.
2. Płaska łyżeczki kurkumy w proszku
3. Płaska łyżeczka soli – najlepiej czarnej – ale jeśli nie masz to spokojnie może być zwykła
4. 2 łyżki soku z cytryny
Opcjonalnie:
5. Kilka kropli propolisu – najmocniejszy dostępny to 7% propolis. Jeśli masz – świetnie, doda to „kopa” do naszej płukanki ale jeśli nie masz, nic nie szkodzi. Płukanka nie straci na swojej mocy.

Jak działają poszczególne składniki?

• Antybakteryjna szałwia lub dentosept – ma właściwości odkażające, zmniejsza ból gardła i stany zapalne. Ma działanie ściągające i tonizujące na błonę śluzową gardła.
Zauważyłam, że po dentosepcie – cały śluz czyli ama czyli toksyny ścinają się tak jak kurze białko pod wpływem temperatury. Widzisz bardzo dokładnie ile „ściętych” toksyn wypluwasz.

• Kurkuma jest bardzo skuteczna przeciwzapalnie. Jest nazywana małym gabinetem lekarskim w słoiczku. To naturalny antybiotyk więc działa antybakteryjnie.

• Sól – dezynfekuje, działa przeciwbakteryjnie. Podstawowy składnik babcinej płukanki, którą znasz.

• Cytryna – środek bakteriobójczy, który zabija 20 rodzajów bakterii. Pomaga przy problemach ze śluzem.

• Propolis- zwalcza grzyby, wirusy i bakterie.
Po takiej mieszance – bakterie nie mają szans 😉

Jak zrobić ?

Mieszasz wszystkie składniki i gulgasz gardło – kilkakrotnie, najlepiej wykorzystaj całość.
Płukanie powtarzaj kilka razy dziennie, szczególnie rano po obudzeniu i wieczorem.
Gulgasz gardło i jamę ustną i nigdy nie połykasz! dlatego, że płukanka „wyłapuje” toksyny/śluz, których chcesz się pozbyć a nie wprowadzać je z powrotem do ciała.
Poza tym nie spożywamy surowej kurkumy.

Na koniec

Gardło wg ajurwedy jest bramą do naszego ciała, dlatego trzeba dbać o jego czystość i dobry stan, by zadbać o odporność.
Jest kilka dobrych, codziennych dobrych praktyk dbających o jamę ustną: skrobanie języka, ssanie oleju i właśnie gulganie gardła.

Na koniec możesz też possać goździki – ma właściwości przeciwbólowe 😊

Gwarantuję Ci, że pomoże!
Na zdrowie!

Artykuł Skuteczna płukanka na infekcje gardła pochodzi ze strony Monika Kogut | Mama i Ajurweda.